চিংড়ি মাছের ঝাল ফ্রাই রেসিপি-Prawn Fry Recipe In Bengali

চিংড়ি মাছ ফ্রাই খেতে আর যেতে হবে না নামিদামি রেস্তোরাঁ কিংবা হোটেলে। এখন ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলুন চিংড়ি মাছের ফ্রাই। চিংড়ি মাছের ফ্রাই রান্নার উপকরণ গুলো: ১. খোসা ছাড়ানো চিংড়ি মাছ ২. এক থেকে দুটি ডিম ৩. ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার ৪. সয়া সস ৫.মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, মসলা গুঁড়া ও লবণ প্রস্তুত প্রণালীঃ ১| […]

Continue Reading

রেসিপি – “‘ জলপাইয়ের তিনটি সুস্বাদু আচার রেসিপি”’

রেসিপি – “‘ জলপাইয়ের তিনটি সুস্বাদু আচার রেসিপি ” ————————————————————————- চলছে জলপাইয়ের মৌসুম , আর এই সময়ে আচার তৈরি না করলে কি চলে ? জলপাইয়ের একটা বড় সমস্যা হলো , এই আচার কিছুতেই সুস্বাদু হতে চায় না। অনেকের আচারই বেশ শক্ত রয়ে যায়। আবার অনেকেই জানেন না জলপাইয়ের মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি । টক-ঝাল , […]

Continue Reading

স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ৬ টিপস

স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ৬ টিপস ======================= আমাদের প্রত্যেকের মাঝে প্রত্যাশা থাকে ‘প্রখর’ স্মৃতিশক্তির অধিকারী হওয়া। কিন্তু সবাই এ গুণের অধিকারী হতে পারেন না। জেনে রাখুন, ‘প্রখর’ স্মৃতিশক্তি শুধু বর্তমানেই নয়, ভবিষ্যতেও বড় সম্পদ হতে পারে। এর অধিকারী হলে জীবনে সাফল্য পাবার প্রবল সম্ভাবনা থাকে। অন্যদিকে, স্মৃতিশক্তি ‘দুর্বল’ হলে হিতে বিপরীত ঘটতে পারে। নানা কারণে স্মৃতিশক্তি ‘দুর্বল’ […]

Continue Reading

নারিকেল দিয়ে মজার হালুয়া

নারিকেল দিয়ে মজার হালুয়া হালুয়া কার না পছন্দ, নাম শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। নানা রকম উৎসব পার্বনের আয়োজনে হালুয়া যেন চাই । আজ আপনাদের দেখাবো কিভাবে নারিকেল ও গাজর দিয়ে তৈরি করবেন হালুয়া। উপকরণ – নারকেল কোরানো- ১ কাপ, গাজর- ১ কেজি, দুধ- ২ কাপ, চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, […]

Continue Reading

ক্রিসপি দারুন মজার #মাসালা_দোসা

ক্রিসপি দারুন মজার #মাসালা_দোসা😋😋😋।সাথে আলুর একটা মাখা মাখা কারি।এটা এই দোসার সাথে দেয়া হয়।😊 #রেসিপিঃ যে কোন সিদ্ধ চাল ১ কাপ,মাষকলাইয়ের ডাল আধা কাপ,মেথি আধা চা চামচ এই সব কিছু একসাথে ৫ /৭ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।৫/৭ ঘন্টা পর খুব ভালো করে ৬/৭ বার ধুয়ে নিন।এরপর অল্প পানি দিয়ে blend করে নিন।এরপর এটা ঢেকে কোন গরম […]

Continue Reading

গ্যাসের চুলায় চকলেট কেক

#গ্যাসের_চুলায়_চকলেট_কেক 🔥উপকরনঃ ১) ময়দা – ১কাপ ২) চিনি – ১কাপ ৩) তেল – ১/২কাপ (হাফকাপ) ৪) পাউডারদুধ – ২টে: চা: ৫) বেকিংপাউডার – ১চা: চা: ৬) ডিম – ৩টা ৭) ভেনিলাএসেন্স – ১/২চা: চা: ৮) লবন – ১চিমটি ( ইচ্ছা ) ৯) কোকোপাউডার – ৩টে: চা: 🔥প্রণালিঃ ১) চালনিতে ময়দা,পাউডার দুধ, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, […]

Continue Reading

খুলনার বিখ্যাত চুইঝাল : চিনে খান

চুইঝাল ছাড়া দিন চলে না খুলনাবাসীর। খাবারের মেন্যুতে কোনো না কোনো ভাবে চুই থাকা চাই। আমাদের দেশে ঝাল স্বাদের মশলাজাতীয় এ খাবারটির উৎপত্তি বাগেরহাটে বলে মনে করা হয়। তবে খুলনা অঞ্চলে এটি জনপ্রিয়তা লাভ করে বেশি। ক্রমে এর গুণ ও সুনাম ছড়িয়ে পড়েছে সারা দেশে। তবে সব চুই কিন্তু এক নয়। এরও জাত আছে। সে […]

Continue Reading

রেসিপি: বিয়ে বাড়ির রোস্ট

রেসিপি: বিয়ে বাড়ির রোস্ট: বিয়ে বাড়ির খাবার মানেই জিভে জল আনা স্বাদ। বাসায়ই বানিয়ে ফেলতে পারেন বিয়ে বাড়ি স্টাইলের রোস্ট। সাদা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু এই রোস্ট। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: মুরগি- ১ কেজি পোস্তদানা বাটা অথবা কাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা- প্রয়োজন মতো জর্দার রং- ১ চিমটি তেল- ১/৪ কাপ পেঁয়াজ […]

Continue Reading

রেসিপিঃ পায়েস

রেসিপিঃ পায়েস রান্না =============== উপকরণ: দুধ, সরু চাল, ঘি , গোঁড়া দুধ, দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, চিনি। প্রনালীঃ দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এক লিটার দুধের মধ্যে ১০০ গ্রাম গোবিন্দভোগ চাল দিলে ভালো হয়। চালটা ধুয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে পানিতে ভিজিয়ে। তারপর দুধ জ্বাল দিতে হবে। দুধ যখন ফুটতে থাকে, তখন চাল দুধের […]

Continue Reading

চটপটি

চটপটি উপকরনঃ – ডাবলি ডাল ২৫০ গ্রাম – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা ১//২ চা চামচ – জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ – কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি – হলুদ গুড়া ১ চা চামচ – লবন পরিমান মত – তেল সামান্য – পিঁয়াজ কুঁচি ৩/৪ টি – ডিম সিদ্ধ ১ টি – চাট […]

Continue Reading