Category: রান্না ঘর

নারিকেল দিয়ে মজার হালুয়া হালুয়া কার না পছন্দ, নাম শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। নানা রকম উৎসব পার্বনের আয়োজনে হালুয়া যেন চাই । আজ আপনাদের দেখাবো কিভাবে নারিকেল ও গাজর দিয়ে তৈরি করবেন হালুয়া। উপকরণ – নারকেল কোরানো- ১ কাপ, গাজর- ১ কেজি, দুধ- ২ কাপ, চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, […]

#গ্যাসের_চুলায়_চকলেট_কেক 🔥উপকরনঃ ১) ময়দা – ১কাপ ২) চিনি – ১কাপ ৩) তেল – ১/২কাপ (হাফকাপ) ৪) পাউডারদুধ – ২টে: চা: ৫) বেকিংপাউডার – ১চা: চা: ৬) ডিম – ৩টা ৭) ভেনিলাএসেন্স – ১/২চা: চা: ৮) লবন – ১চিমটি ( ইচ্ছা ) ৯) কোকোপাউডার – ৩টে: চা: 🔥প্রণালিঃ ১) চালনিতে ময়দা,পাউডার দুধ, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, […]

রেসিপি: বিয়ে বাড়ির রোস্ট: বিয়ে বাড়ির খাবার মানেই জিভে জল আনা স্বাদ। বাসায়ই বানিয়ে ফেলতে পারেন বিয়ে বাড়ি স্টাইলের রোস্ট। সাদা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু এই রোস্ট। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: মুরগি- ১ কেজি পোস্তদানা বাটা অথবা কাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা- প্রয়োজন মতো জর্দার রং- ১ চিমটি তেল- ১/৪ কাপ পেঁয়াজ […]

রেসিপিঃ পায়েস রান্না =============== উপকরণ: দুধ, সরু চাল, ঘি , গোঁড়া দুধ, দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, চিনি। প্রনালীঃ দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এক লিটার দুধের মধ্যে ১০০ গ্রাম গোবিন্দভোগ চাল দিলে ভালো হয়। চালটা ধুয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে পানিতে ভিজিয়ে। তারপর দুধ জ্বাল দিতে হবে। দুধ যখন ফুটতে থাকে, তখন চাল দুধের […]

চটপটি উপকরনঃ – ডাবলি ডাল ২৫০ গ্রাম – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা ১//২ চা চামচ – জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ – কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি – হলুদ গুড়া ১ চা চামচ – লবন পরিমান মত – তেল সামান্য – পিঁয়াজ কুঁচি ৩/৪ টি – ডিম সিদ্ধ ১ টি – চাট […]

ঈদ স্পেশাল রেসিপি… বাটার জর্দা সেমাই…. উপকরণ :- চিকন সেমাই / ২৫০- গ্রাম বাটার/ ১০০ – গ্রাম ঘি/১/৪-কাপ বাদাম, কিশমিশ, চেরী এলাচ /৪ -পিস দারচিনি /২- পিস চিনি /৩-কাপ ঘনো দুধ / পানি /২-কাপ লবণ এক চিমটি জাফরান এক চিমটি দুধে ভিজানো প্রণালি :- ফ্রাইপ্যানে ঘি বাটার এলাচ দারচিনি দিয়ে দিন। এবার প্যানে সেমাই ঢেলে […]

নকশী পিঠা তৈরির রেসিপি আসুন তাহলে জেনে নেই নকশী পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ: চালের গুঁড়ো- ২কাপ হাফ চা চামচ লবণ নারিকেল গুঁড়ো ১/২ কাপ ময়দা ১/২ কাপ (এতে খামির মাখাতে সুবিধা। তাই ময়দা দিয়েছি।) পানি-২,১/২কাপ বা ৩ কাপ মতো লাগতে পারে। চিনির সিরা বা গুঁড়ের সিরার জন্য: ১কাপ চিনি এবং ১কাপ পানি-জ্বাল দিয়ে দু’তারের […]

উপকরণ ১। লাচ্ছা সেমাই—দুই কাপ ২। কনডেন্স মিল্ক—এক কাপ ৩। ঘি—দুই টেবিল চামচ ৪। এলাচ—চারটি ৫। মাওয়া—পরিমাণমতো ৬। বাদাম, কিশমিশ—পরিমাণমতো যেভাবে তৈরি করবেন প্রথমে প্যানে ঘি হালকা গরম করে লাচ্ছা সেমাইগুলো অল্প আঁচে ভেজে নিন। খেয়াল রাখবেন সেমাই যেন পুড়ে না যায়। এরপর কনডেন্স মিল্ক আর এলাচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে সন্দেশের ঘনত্ব এলে চুলা থেকে […]