Category: রান্না ঘর

#গ্যাসের_চুলায়_চকলেট_কেক 🔥উপকরনঃ ১) ময়দা – ১কাপ ২) চিনি – ১কাপ ৩) তেল – ১/২কাপ (হাফকাপ) ৪) পাউডারদুধ – ২টে: চা: ৫) বেকিংপাউডার – ১চা: চা: ৬) ডিম – ৩টা ৭) ভেনিলাএসেন্স – ১/২চা: চা: ৮) লবন – ১চিমটি ( ইচ্ছা ) ৯) কোকোপাউডার – ৩টে: চা: 🔥প্রণালিঃ ১) চালনিতে ময়দা,পাউডার দুধ, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, […]

রেসিপি: বিয়ে বাড়ির রোস্ট: বিয়ে বাড়ির খাবার মানেই জিভে জল আনা স্বাদ। বাসায়ই বানিয়ে ফেলতে পারেন বিয়ে বাড়ি স্টাইলের রোস্ট। সাদা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু এই রোস্ট। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: মুরগি- ১ কেজি পোস্তদানা বাটা অথবা কাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা- প্রয়োজন মতো জর্দার রং- ১ চিমটি তেল- ১/৪ কাপ পেঁয়াজ […]

রেসিপিঃ পায়েস রান্না =============== উপকরণ: দুধ, সরু চাল, ঘি , গোঁড়া দুধ, দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা, চিনি। প্রনালীঃ দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এক লিটার দুধের মধ্যে ১০০ গ্রাম গোবিন্দভোগ চাল দিলে ভালো হয়। চালটা ধুয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে পানিতে ভিজিয়ে। তারপর দুধ জ্বাল দিতে হবে। দুধ যখন ফুটতে থাকে, তখন চাল দুধের […]

চটপটি উপকরনঃ – ডাবলি ডাল ২৫০ গ্রাম – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা ১//২ চা চামচ – জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ – কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি – হলুদ গুড়া ১ চা চামচ – লবন পরিমান মত – তেল সামান্য – পিঁয়াজ কুঁচি ৩/৪ টি – ডিম সিদ্ধ ১ টি – চাট […]

ঈদ স্পেশাল রেসিপি… বাটার জর্দা সেমাই…. উপকরণ :- চিকন সেমাই / ২৫০- গ্রাম বাটার/ ১০০ – গ্রাম ঘি/১/৪-কাপ বাদাম, কিশমিশ, চেরী এলাচ /৪ -পিস দারচিনি /২- পিস চিনি /৩-কাপ ঘনো দুধ / পানি /২-কাপ লবণ এক চিমটি জাফরান এক চিমটি দুধে ভিজানো প্রণালি :- ফ্রাইপ্যানে ঘি বাটার এলাচ দারচিনি দিয়ে দিন। এবার প্যানে সেমাই ঢেলে […]

নকশী পিঠা তৈরির রেসিপি আসুন তাহলে জেনে নেই নকশী পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ: চালের গুঁড়ো- ২কাপ হাফ চা চামচ লবণ নারিকেল গুঁড়ো ১/২ কাপ ময়দা ১/২ কাপ (এতে খামির মাখাতে সুবিধা। তাই ময়দা দিয়েছি।) পানি-২,১/২কাপ বা ৩ কাপ মতো লাগতে পারে। চিনির সিরা বা গুঁড়ের সিরার জন্য: ১কাপ চিনি এবং ১কাপ পানি-জ্বাল দিয়ে দু’তারের […]

উপকরণ ১। লাচ্ছা সেমাই—দুই কাপ ২। কনডেন্স মিল্ক—এক কাপ ৩। ঘি—দুই টেবিল চামচ ৪। এলাচ—চারটি ৫। মাওয়া—পরিমাণমতো ৬। বাদাম, কিশমিশ—পরিমাণমতো যেভাবে তৈরি করবেন প্রথমে প্যানে ঘি হালকা গরম করে লাচ্ছা সেমাইগুলো অল্প আঁচে ভেজে নিন। খেয়াল রাখবেন সেমাই যেন পুড়ে না যায়। এরপর কনডেন্স মিল্ক আর এলাচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে সন্দেশের ঘনত্ব এলে চুলা থেকে […]

তৈরি করুন মজাদার আম আইসক্রিম তীব্র গরমে প্রাণ জুড়াতে চাই ঠাণ্ডা কিছু। আসছে গরমে পাকা আমের রসে মন ডুবাতেও কেউ ভুল করে না। তাজা আমের স্বাদ আর গন্ধে ভরা আইসক্রিম মেটাবে চাওয়ার সবটুকু। আর তাই আইসক্রিম কিনতে সব সময় দোকানে ছোটা নয়। মজাদার আম আইসক্রিমের স্বাদের জাদুতে যখন তখন মন মাতাতে জানা থাকা দরকার প্রস্তুত […]

রেসিপি – কোল্ড কফি উপকরণঃ -ফুলক্রিম দুধ ২ গ্লাস( ঠাণ্ডা ) -ইনস্ট্যান্ট কফি ২ টেবিল-চামচ -ফ্রেশ ক্রিম ৩ টেবিল-চামচ -আধা গ্লাস বরফকুচি। -চিনি স্বাদমতো প্রণালীঃ একটি ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসঙ্গে নিন। এরপর ফেনা ওঠা পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। এরপর স্বচ্ছ গ্লাসে ঢেলে ফেনার ওপর শুকনো কফি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।